40. PRAZNIK TERANA IN PRŠUTA

Dutovlje, 14. in 15. avgust 2010

 

DOMOV | PROGRAM | LOKACIJAO PRAZNIKUGALERIJA | POVZETEK PRAZNIKA 2007S KOLESOM NA TERAN IN PRŠUTPOHOD | POVEZAVEKONTAKT


POVZETEK 37. PRAZNIKA TERANA IN PRŠUTA

Letošnji 37. Praznik terana in pršuta se je tradicionalno odvijal drugi vikend v avgustu.

Sam praznik se je začel v Pliskovici v nedeljo 5. avgusta, ko smo izbirali Kraljico terana 2007, ki bo eno leto predstavljala in zastopala teran in Kraške vinarje na različnih prireditvah.

Prireditev, ki se je pričela ob 18h v Pliskovici pod Latnikom Evropskega prijateljstva so drugo leto zapovrstjo organizirali Društvo vinarjev in vinogradnikov Krasa, Razvojno društvo Pliska, sekcija vinogradnikov, Mladinski hotel Pliskovica in Trgovina in servis Peter Gec s.p., Dutovlje.

Sam izbor je temeljil na praktičnem in teoretičnem znanju s področja vinarstva in vinogradništva ter splošnega znanja s področja turizma in poznavanja Krasa.   Program je povezovala Anči Godnik, za prijetno vzdušje med izborom so skrbeli oktet Rožmarin, za glasbo po uradnem delu prireditve pa duo Metlarja in ansambel Zvita feltna.

     

Za Kraljico terana 2007 je bila izbrana Jasmina Macarol iz Križa, kateri smo po koncu izbora nazdravili z nagrajenimi terani. Jasmina je resno vzela svoje poslanstvo in nas uspešno zastopala na različnih prireditvah: Občinski praznik, obisk Občine Zgonik, Obrtni sejem v Celju. Poleg tega je kraljica pripravila tudi kraljično trgatev na Šerjakovi kmetiji v Križu. Po izboru kraljice terana se je uradno začel tudi Teden terana in pršuta (odprte kmetije na Kraški vinski cesti), ki je potekal od nedelje 5. do sobote 11. avgusta.

 

V soboto 11. avgusta so se kolesarji navsezgodaj podali na 23 kilometrski oziroma približno dvourni kolesarski potep po Krasu.

Zaradi ''tradicionalno'' slabega vremena se je prireditve udeležilo samo 120 kolesarjev, ki so kljub dežju uspešno prekolesarili začrtano traso.


Ob 15h je v Osnovni šoli Dutovlje odprla svoja vrata RAZSTAVA KRAŠKI MOZAIK. Razstavo so si obiskovalci lahko ogledali do nedelje 12. avgusta do 22h. Na razstavi so s svojimi izdelki sodelovali:

•  Aktiv kmečkih žena sežanske regije (kraška kulinarika)

•  SVZ Dutovlje (slike, razni ročni izdelki)

•  Sulčič Branka in Sonja Peroci (slike)

•  Orel Franko (kamnoseški izdelki)

•  Zveza slovenskih kulturnih organizacij Trst (ročna dela)

•  Irena Trop (izdelki iz suhega cvetja)

•  Samo Onič in Borut Hočevar (fotografije iz Vodnikov turistične ponudbe Krasa)

•  Vinakras Sežana (predstavitev novih etiket)

 

Ob 18h je Vinakras v OŠ Dutovlje ob degustaciji predstavil novo linijo belih vin. Letos je bil v soboto organiziran 1. Kraški festival pihalnih orkestrov, začenši ob 18h. Nastopila sta Pihalni orkester SVEA ZAGORJE (dirigent Peter Kuder) in Associazione Culturale Musicale EURITMIA (dirigent Fran Brusini). Pihalna orkestra sta predhodno nastopila tudi v Tomaju, Dutovljah in Krajni vasi. Zaradi dežja je bil sobotni večerni program odpovedan.

Zjutraj v nedeljo je na svoj račun prišlo 160 udeležencev pohoda ''H nogam na teran in pršut'', ki so v lepem vremenu uživali v lepotah kraške pokrajine.

V popoldanskih urah, s pričetkom ob 16h smo si lahko ogledali tradicionalno Povorko kmečkih voz, katere se je udeležilo 13 okrašenih kraških voz, kočija iz Lipice z novoizvoljeno Kraljico terana, mažoretke iz Povirja in Kraška pihalna godba Sežana.

Program sta dopolnila gosta Marjan Šarec in humoristična skupina DU'JES iz Kopra. Društvo ali skupina, ki je v povorki sodelovala z vozom je za udeležbo prejela 300€.
Pri izboru zmagovalnega voza je imela komisija zelo težko delo, ker so bili vsi sodelujoči vozovi domiselno okrašeni.

Zmagal je voz iz Dola pri Vogljah, drugi je bil voz iz Koprive, tretji pa voz iz Hruševice. Posebna pohvala velja vozu, ki ga je pripravilo društvo Kraški slavček iz Kobjeglave-Tupelče. 8. junija je v Štanjelu potekalo ocenjevanje vin (terana) v okviru Praznika terana in pršuta. Ocenjenih je bilo 97 vzorcev, kar je največ doslej. Ocenjevanje v dveh delih sta vodila predsednika komisij dr. Miran Vodopivec in Tamara Rusjan.

Desetim  najboljšim smo na prireditvenem prostoru v Dutovljah v nedeljo ob 17h podelili priznanja. Nagrajenci so teran ponudili na degustaciji v soboto in nedeljo.

VINAR

ŠT. VZ

NASLOV

TOČKE

VINSKA KLET OREL

66

AVBER 10

18,46

COTIČ BOGDAN

48

ŠKRBINA 62

18,43

TUR. KMET. ŠKERLJ

54

TOMAJ 53

18,40

DURCIK PETELIN

88

PLISKOVICA

18,40

ABRAM ANTON

76

TUPELČE 4

18,36

VINA ŠTOKA

104

KRAJNA VAS 32

18,33

PETELIN ROGELJA

106

TOMAJ 18

18,33

KOSIČ DARJO

26

VELIKI DOL 28

18,23

BOLE IGOR

82

AVBER 32

18,20

ŠUC DARIJ IN IVO

100

PLISKOVICA 12

18,20

V Osnovni šoli je bila v nedeljo ob 18h posebna degustacija oziroma pokušina teranov Konzorcija kraških pridelovalcev. Poleg degustacije teranov se je s svojimi kulinaričnimi posebnostmi predstavila skupina kraških kuharjev z imenom Carsus.

Če smo kar nekaj besed namenili teranu ne smemo pozabiti tudi na pršut. Na prazniku so se letos drugič skupno predstavili vsi trije pršutarji (Kras Šepulje, MIP Nova Gorica in Pršutarna Lokev na Krasu),  ki so člani GIZ Kraški pršut.

Poleg njih ste lahko na Prazniku ''uživali'' ob predstavitvah in degustaciji Društva čebelarjev Sežana, Društva rejcev drobnice Krasa in Brkinov ter Društva vinogradnikov in vinarjev Krasa. Tudi vsa ostala gostinska ponudba je bila podrejena cilju, da se na prazniku ponudi samo tipično kraško kulinariko - teran, pršut, sir, štruklji, jota, janček, teranov  toč. Zvečer so nas zabavale skupine VENERA, ALLEGRO in NATALIJA VERBOTEN, ki je program tudi povezovala. V nedeljo je prireditev obiskalo rekordno število ljudi (okrog 10.000) in kar nas še bolj veseli, iz vseh koncev Slovenije in tudi veliko obiskovalcev iz sosednje Italije. Glede na to, da vsako leto prireditev obišče vse več obiskovalcev pomeni, da smo na pravi poti, vendar nam to prinaša nove obveznosti: premajhne in neurejene parkirne površine. Nekaj smo na tem področju že storili, saj smo v nedeljo od 14h do 24h organizirali brezplačni avtobusni prevoz na relaciji: Sežana - Dutovlje. Posebno se zahvaljujemo vsem sponzorjem in donatorjem prireditve "Praznik terana in pršuta 2007", predvsem Občini Sežana in Zavarovalnici Triglav. Zahvaljujemo se tudi vsem, ki so kakorkoli pomagali in sodelovali pri izvedbi letošnjega praznika, posebno pa TD Kras Dutovlje, KS Dutovlje, Osnovni šoli Dutovlje, Vrtcu Dutovlje, Marti Ščuka, MHP Pliskovica, RD Pliska, Društvu vinogradnikov in vinarjev Krasa,  Konzorciju kraških pridelovalcev terana, GIZ Kraški pršut, Stanislavu Renčlju, Društvu čebelarjev Sežana, Vinakras  Sežana, Društvu rejcev drobnice Krasa in Brkinov, Skupini kuharjev Carsus, Kraški pihalni godbi Sežana, Mažoretkam iz Povirja, Kobilarni Lipica in vsem vaškim skupnostim ter društvom, ki so sodelovala v povorki kmečkih voz.